¸¶½Ã´Â Ȩ¼úÁ·°ú È¥¼úÁ·À» °Ü³ÉÇÑ °¡°ø½ÄÇ°À» ¼±º¸ÀÌ¸ç °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ½ÃÀåÀ» ÁýÁß °ø·«ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çѵ· ´ëÇ¥ ºê·£µå µµµå¶÷(Á¶ÇÕÀå ÀÌ¿µ±Ô)ÀÇ ÀÚȸ»çÀÎ µµµå¶÷Ǫµå°¡ Áö³ 4¿ù Ãâ½ÃÇÑ ‘Âü½¡¿¡ ±¸¿î Á÷È°öâ’¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¶ß°Å¿î ¼º¿ø¿¡ ÈûÀÔ¾î °°Àº ¶óÀÎÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ‘Âü½¡¿¡ ±¸¿î Á÷ȸ·Ã¢’À» 23ÀÏ Àü±¹ À̸¶Æ® ³ëºê·£µå Àü¹®¸ÅÀåÀ» ÅëÇØ Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
‘Âü½¡¿¡ ±¸¿î Á÷È°öâ’Àº Ãâ½Ã ÇÑ ´Þµµ ¾È µÅ 2¸¸ ¿© ÆÑÀÌ ÆÇ¸ÅµÇ¾î ¸ÅÃâ¾× 1¾ï ¿øÀ» ´Þ¼ºÇß°í, ÇöÀç±îÁöµµ ±× ÀαⰡ Áö¼ÓµÇ¸ç ¸ÅÃâ¾× 2¾ï ¿øÀ» µ¹ÆÄÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â ‘Âü½¡¿¡ ±¸¿î Á÷ȸ·Ã¢’Àº ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö³ª ÈĶóÀÌÆÒÀ¸·Î 3ºÐ Á¤µµ °¡¿ÇÏ¸é ¿ä¸®°¡ ¿Ï¼ºµÅ °£ÆíÇÏ°í, Á÷Á¢ Âü½¡¿¡ ±¸¿î µí Á÷ȱ¸ÀÌ Æ¯À¯ÀÇ Çâ°ú °í¼ÒÇÑ ºÒ ¸ÀÀ» »ì¸° °ÍÀÌ °¡Àå Å« Ư¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Â̱êÂ̱êÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ Çѵ· ¸·Ã¢Àº ‘Çѵ·À» ´õ ½Å¼±ÇÏ°Ô’¶ó´Â ½½·Î°Ç ¾Æ·¡ Àü°úÁ¤ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ ¹× ü°èÀûÀÎ ÄݵåüÀνýºÅÛÀ¸·Î Çѵ·ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µµµå¶÷ °è¿»ç¸¦ ÅëÇØ »ý»ê, °¡°øµÇ¾î ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
ÇÑÆí, µµµå¶÷Àº ‘Âü½¡¿¡ ±¸¿î Á÷ȸ·Ã¢’ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µµµå¶÷ Á÷È ºÒ°öâ, µÅÁö²®µ¥±â, °íÃßÀå ºÒ°í±â, Á÷È ºÒ°í±â, Á÷È ºÓ´ß¹ß µî ½ÅÁ¦Ç° Á÷È 5Á¾À» ¼±º¸À̸ç Á¦Ç° ¶óÀξ÷À» È®´ëÇß´Ù. ±× ¹Û¿¡µµ Áö³ÇØ ½ÄÇ° Àü¹® Á¦Á¶ ±â¾÷ ¢ßǪ¸£¼¢½ÄÇ°À» ÀμöÇØ º»·¡¼ø´ë±¹, º»·¡»ç°ñ¼ø´ë±¹ µîÀ» Ãâ½ÃÇÏ´Â µî Çѵ·À» È°¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ °£Æí½ÄÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¾È¿ä¼Á ÀÎÅÏ ±âÀÚ ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>