ÃÖ±Ù ÆíÀÇÁ¡ ½ÃÀåÀÇ ±Ô¸ð°¡ ±Þ¼ºÀåÇÏ¸é¼ ¿ÃÇØ Àü±¹ ÆíÀÇÁ¡ Á¡Æ÷ ¼ö´Â ¾à 3¸¸ 7õ °³ ÀÌ»óÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù. ÀÌ´Â ÃÖ±Ù 1~2ÀÎ °¡±¸°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó °£ÆíÇÔÀ» Ãß±¸ÇÏ°í ¼Ò¿ë·®, ¼ÒÆ÷Àå Á¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹¾ÆÁ³±â ¶§¹®. ½ÇÁ¦·Î ±¹³» °æ±â°¡ ħüµÈ »óȲ ¼Ó¿¡¼ ±¹³» ¹éÈÁ¡°ú ´ëÇü¸¶Æ® µîÀÌ ½ÇÀû ºÎÁøÀ» °ÅµìÇÏ´Â °¡¿îµ¥ ÆíÀÇÁ¡Àº 2015³â°ú 2016³â °¢°¢ 24.3%, 18.6% ¼ºÀåÇß´Ù.
ÆíÀÇÁ¡ ½ÃÀåÀÌ Ä¿Áø ¸¸Å GS25, CU, ¼¼ºìÀÏ·¹ºì µî ±¹³» ÆíÀÇÁ¡ ºê·£µåµé °£ °æÀïÀº Á¡Â÷ ½Éȵǰí ÀÖÀ¸¸ç, °¢ ÆíÀÇÁ¡µéÀº Ÿ»ç¿ÍÀÇ Â÷º°È¸¦ À§ÇØ °ú°Å¿¡´Â ÆǸÅÇÏÁö ¾Ê´ø ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°°ú ÆíÀÇ ¼ºñ½ºµéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÆíÀÇÁ¡ GS25¿Í À§µå¹Ì¸¦ ÅëÇØ ÆǸÅÇÏ´Â µµµå¶÷Çѵ·ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Á¤À°Á¡À̳ª ´ëÇü¸¶Æ®ÀÇ Á¤À° Äڳʿ¡ °¡¾ß »ì ¼ö ÀÖ´ø µÅÁö°í±â »ï°ã»ì°ú ¸ñ»ìÀÌ 24½Ã°£ ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ¸é¼ ´ÊÀº ½Ã°£¿¡µµ ½±°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. ƯÈ÷, 1~2ÀÎ °¡±¸ ¼ÒºñÀÚ¸¦ °Ü³ÉÇÏ¿© GS25¿¡¼´Â 300g°ú 600g ¹«°Ô·Î, À§µå¹Ì¿¡¼´Â 400g°ú 800g ¹«°Ô·Î ¼ÒÆ÷ÀåÇØ Çѳ¢ ½Ä»ç¿ëÀ¸·Î ÆǸŵȴÙ.
¶ÇÇÑ ÀÌ Á¦Ç°Àº µµÃà, °¡°ø, À¯Åë Àü°úÁ¤À» ¾Æ¿ì¸£´Â Çùµ¿Á¶ÇÕÇü ÆÐÄ¿ µµµå¶÷ÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ ÄݵåüÀνýºÅÛÀ» °ÅÄ£ ±¹³»»ê µÅÁö°í±â·Î, ¹Ì»ý¹° ¼ºÀå ¾ïÁ¦, »êÈ ¹æÁö, º¸Á¸¼º °È È¿°ú°¡ ÀÖ´Â MAP(Modified Atmosphere Packaging) ¹æ½ÄÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÏ¿© ½Å¼±µµ¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ¸¦ ³ô¿´´Ù.
µµµå¶÷ °ü°èÀÚ´Â "GS25¿Í À§µå¹Ì¿¡ ÀÔÁ¡µÈ µµµå¶÷Çѵ·Àº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ÆíÀÇÁ¡¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â µÅÁö°í±â »ýÀ° MAP Á¦Ç°À̱⠶§¹®¿¡ Àǹ̰¡ ±í´Ù"¸é¼ "ƯÈ÷ »ýÀ° ±¸¸Å ÈÄ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔÁö ¸øÇØ ³²Àº °í±â¸¦ ³Ãµ¿Çϰųª »óÇؼ ¹ö¸®´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àº 1~2ÀÎ °¡±¸¸¦ À§ÇØ ¼ÒÆ÷Àå Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½Ä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÌÁ¦´Â ¹Ý·Á°ß °£½Äµµ ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ±¸ÀÔÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¹Ý·Áµ¿¹°»ê¾÷ ½ÃÀåÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ¼ºÀåÇÔ¿¡ µû¶ó GS25´Â CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç°ú ¼ÕÀ» Àâ°í ¹Ý·Áµ¿¹°À» À§ÇÑ ÈÞ¸Õ±×·¹À̵å ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¹Ý·Á°ß °£½Ä 4Á¾À» ÀÚüºê·£µå(PB) À¯¾î½º(YOU US) »óÇ°À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù.
¿¬¾îµ§Æ¼½ºÆ®, ġŲ½ºÅ×ÀÌÅ©, ȲŽ½¶óÀ̽º, ġŲ·Ñ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÀÌ Á¦Ç°Àº ¿¬¾î, ´ß°í±â, ȲÅ µîÀÇ ¿ø¹°À» 100% »ç¿ëÇØ ¹Ý·Á°ßÀÇ ÇǺÎź·Â, ¸ðÁú°³¼±, ±ÙÀ°¹ß´Þ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç »ö¼Ò¿Í ³ó¾à, Ç×»ýÁ¦ µî 3°¡Áö ¼ººÐµµ Á¦°ÅÇØ ¹Ý·Á°ßÀ» Å°¿ì´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ, ¸Ô°Å¸®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ´ø ÆíÀÇÁ¡ ¾÷°è´Â ºê·£µå ÈÀåÇ°À» ÀÔÁ¡½ÃÅ°¸ç ÆǸŠǰ¸ñÀ» È®´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. GS25´Â LG»ýÈ°°Ç°ÀÇ Ä£È¯°æ ¿¡ÄÚ ºäƼ ºê·£µå ºñ¿æµåÀÇ µ¶Á¡ ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, CU´Â ±âÁ¸ ´ëÇü¸¶Æ®¿Í H&B¼ó¿¡ À¯ÅëÇÏ´ø ¼¼Å¸ÇÊÀ» ÆíÀÇÁ¡ Ư¼º¿¡ ¸Â°Ô 1/4 »çÀÌÁî·Î ÁÙÀÎ ¼Ò¿ë·® Á¦Ç°À¸·Î ¼±º¸¿´´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿Ã¸®ºê¿µ°ú ¿Ó½¼½º µî H&B¼óµéÀº ÆíÀÇÁ¡ ¾÷°èÀÇ ¿òÁ÷ÀÓ¿¡ ½Å°æÀ» °ïµÎ¼¼¿ì°í ÀÖ´Ù.
ÀçȻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ºñ½º ¿µ¿ªµµ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ GS25, CU, ¼¼ºìÀÏ·¹ºì ÆíÀÇÁ¡ 3»ç°¡ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀ̳ª ¼Ò¼ÈÄ¿¸Ó½º µî°úÀÇ Çù¾÷À¸·Î ³· ½Ã°£´ë¿¡ ¹°Ç°À» Á÷Á¢ ¼ö·ÉÇϱ⠾î·Æ°Å³ª ¾ÈÀüÀ» °ÆÁ¤ÇÏ´Â ¿©¼º ¼ÒºñÀÚ ¹× 1~2ÀÎ °¡±¸ µîÀ» À§ÇØ ¹«ÀÎ ÅùèÇÔ ¼ºñ½º¸¦ ¿î¿µÇϸç Å« È£ÀÀÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¾È¿ä¼Á ÆíÁý ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>