´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ°¡ ±ÕÇü¿µ¾ç½Ä ‘´ºÄÉ¾î’ ÆÐÅ°Áö¸¦ ¸®´º¾óÇß´Ù.
´ºÄɾî´Â ȯÀÚ ¹× ¿µ¾ç º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÑ À̵éÀÇ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿ÏÀü±ÕÇü¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î ¡ãÀϹݿµ¾ç½Ä ¡ãÀü¹®¿µ¾ç½Ä ¡ã¿µ¾çº¸Ãæ½Ä µî ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷À» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
±× Áß ÀϹݿµ¾ç½ÄÀº ¼ö¼ú ÀüÈÄ ¿µ¾ç»óÅ °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ È¯ÀÚµé»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±ÕÇü ÀâÈù ¿µ¾ç º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌµé ´©±¸³ª ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¿ÏÀü±ÕÇü¿µ¾ç½Ä¿¡ °É¸Â°Ô 3´ë ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ºñŸ¹Î 13Á¾, ¹«±âÁú 9Á¾ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¿µ¾ç±ÕÇüÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù. À¯´çºÒ³»ÁõÀÌ À־ ¼Ó ÆíÈ÷ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÁ¸® Á¦Ç°À̶ó ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±¸¼öÇѸÀ, °í¼ÒÇÑ °ËÀº±ú, ¹Ù³ª³ª¸À, µþ±â¸À, Ä¿ÇǸÀ, ´ÜÈ£¹Ú¸À µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÖ¾î ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
À̹ø ÆÐÅ°Áö ¸®´º¾óÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ±âÁ¸ ĵ ÇüÅÂÀÇ Æ÷Àå¿¡¼ ¹«±ÕÃæÀü¹æ½ÄÀÇ ¾Æ¼Áƽ ¿ë±â·Î ±³Ã¼ÇÑ Á¡ÀÌ´Ù. ¾Æ¼Áƽ ¿ë±â´Â °í¿Â¿¡¼ ¼ø°£ »ì±ÕÇÏ´Â ¹«±ÕÃæÀü¹æ½ÄÀ» Àû¿ë, »ó¿Â¿¡¼µµ Àå±â°£ ¸À°ú ¿µ¾çºÐÀ» ½Å¼±ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÄÑ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ¹Î°¨ÇÑ È¯Àڵ鵵 ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â ±¹Á¦»ê¸²°ü¸®ÇùÀÇȸ(FSC)·ÎºÎÅÍ ÀÎÁõ ¹ÞÀº ģȯ°æ SIG ÄÞºñºí·Ï ¹«±Õ Á¾ÀÌÆÑÀ» Àû¿ëÇÑ °ÍÀ¸·Î, ÃÖ´ë 75%°¡ ¸ñÀç·Î ÀÌ·ç¾îÁø °¡Àå ģȯ°æÀûÀÎ Æ÷ÀåÀç¶ó´Â Á¡¿¡¼µµ ÀÏ¹Ý ÆÑ À½·á¿Í Â÷º°ÈµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ¶Ù¾î³ ¹ÐÆó·Â°ú ÇÑ ¼Õ¿¡ Áã¾îÁö´Â Àû´çÇÑ »çÀÌÁî·Î º¸°ü ¹× ÈÞ´ë ÆíÀǼºÀÌ ¾÷±×·¹À̵åµÆ´Ù. ÆÑ ÀºÎºÐ¿¡ Ãß°¡µÈ ¶Ñ²±Ä¸À¸·Î ÇÑÃþ Æí¸®ÇÏ°Ô °³ºÀÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ³²Àº ´ºÄɾ ¾ÈÀüÇÏ°Ô º¸°üÇϱ⵵ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.
ÇÑÆí, ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ´Â 1995³â ±¹³» ÃÖÃʷΠȯÀÚ¿ë ±ÕÇü¿µ¾ç½Ä Àü¿ë ºê·£µåÀÎ '´ºÄɾî'¸¦ ·ÐĪ, ȯÀÚ¿µ¾ç½Ä ½ÃÀå Á¡À¯À² 1À§¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´ºÄɾî´Â Áö³ 2010³â ȯÀÚ¿ë ±ÕÇü¿µ¾ç½ÄÀ» ºñ·ÔÇØ ´ç´¢È¯ÀÚ¿ë ½ÄÇ°, ½ÅÀå ÁúȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ºÎ¹®¿¡¼ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ¿´´Ù.
¾È¿ä¼Á ÆíÁý ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>