대상웰라이프는 지난 28일 겨울철 온가족 면역력 증진을 위해 김현학 푸드디렉터와 함께하는 ‘클로렐라를 부탁해’ 요리교실을 청정원요리공방(서대문구 대현동)에서 열었다.

이 날 행사는 엄마와 자녀로 구성된 총 18팀 37명이 참가한 가운데 아이들이 좋아하는 간식 메뉴인 쿠키와 피자를 클로렐라와 접목한 '클로렐라 머랭 쿠키'와 '클로렐라 페스토 또띠아 피자'를 엄마와 아이가 함께 배워 보는 시간을 가졌다.

참가자 이혜선 주부는 “평소 아이가 군것질조차 싫어하는 편인데 오늘은 직접 만들어서 그런지 잘 먹고 요리에 관심도 보여서 매우 유익했다”며 “클로렐라가 이런 효능이 있는지 몰랐는데 앞으로는 여러 음식과 함께 먹어야겠다”고 말했다.

행사를 주관한 대상웰라이프 마케팅 기획팀 박기종 팀장은 “클로렐라는 미세한 입자로 이루어져 쉽게 분말화되며, 열을 가하여 조리하거나 차가운 음료에 타 먹더라도 영양 손실이 없어 요리 활용도가 높은 수퍼푸드”라며, “클로렐라를 활용한 건강한 그린 레시피를 소개하는 다양한 마케팅 활동을 계획 중”이라고 말했다.

한편, 클로렐라는 식물의 에너지 공장이라 할 수 있는 ‘엽록소’를 일반 식물에 비해 10배 이상 함유한 대표적인 디톡스 식품이자 콩보다 많은 단백질을 함유한 고단백 식품이다. 이 밖에도 풍부한 비타민과 항산화 영양소, 클로렐라 성장인자(CGF, Chlorella Growth Factor)를 함유하였으며, 어린이뿐 아니라 온 가족 면역력 증진에 도움을 주는 식약처 공식 인증 식품이다.

장계영 기자  rivalnews@naver.com

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