세계 각 지역 정통의 맛을 추구하는  ‘폰타나(Fontana)’브랜드가 ‘시칠리아 피칸테 크림 파스타소스’, ‘아브루초 피칸테 알리오올리오 파스타소스’, ‘볼로냐 베이컨 볼로네제 파스타소스’ 등 3종을 출시하며, 라인업 확대에 나섰다.

이들 제품은 이탈리아 시칠리아, 아브루초, 볼로냐 지역의 정통 파스타소스 레시피를 그대로 재현했으며, 원재료를 풍부하게 넣어 깊고 진한 맛이 느껴지는 소스이다. 특히 크림과 오일 파스타 소스에 매운맛을 강화한 제품, 고기의 깊은 풍미를 강조한 정통 타입의 볼로네제 파스타가 참신하게 보인다.

‘폰타나 시칠리아 피칸테 크림 파스타소스’는 매운 요리를 즐겨 먹기로 유명한 시칠리아 지역의 특색을 담은 새로운 맛의 크림 파스타소스다. 크림소스에 블랙페퍼와 하바네로 고추의 매운맛을 가미하여 크림의 느끼한 맛은 잡고 크림의 고소함과 매운맛의 조화를 살렸다. 소비자 가격은 8,220원 (450g, 3~4인분 기준)이다.

이탈리아 중부에 위치한 아브루초 주는 이탈리아 정통 식문화를 보전하고 있는 미식의 고장으로도 손꼽힌다. ‘폰타나 아브루초 피칸테 알리오올리오 파스타소스’는 이탈리아 아브루초 지역의 알리오올리오 파스타 소스에 청양고추를 비롯한 각종 페퍼를 넣어 매콤한 맛을 더욱 살리고 바지락과 홍합 육수로 풍미를 더했다. 소비자 가격은 7,180원 (430g, 4~5인분 기준)이다.

‘폰타나 볼로냐 베이컨 볼로네제 파스타소스’는 이탈리아 볼로냐 지역의 대표 파스타소스인 ‘볼로네제’의 정통 레시피를 구현했다. 직접 볶은 고기에 볼로냐 스타일의 구운 베이컨을 넣어 고기의 깊은 풍미를 살렸다. 또한 야채, 토마토 등 원재료를 풍성하게 넣어 식감을 살리고 크림, 파마산치즈, 화이트 루(White Roux)를 넣어 진하고 부드러운 맛이 일품이다. 소비자 가격은 7,180원 (450g, 3~4인분 기준) 이다.

장계영 기자  rivalnews@naver.com

<저작권자 © 라이벌뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>