설을 앞두고 음식 준비가 한창인 가운데 시판되는 가정 간편식을 활용해 설음식을 준비하는 가정이 늘고 있다.

이에 식품들도 간편하지만 제대로 된 한 끼를 찾는 소비자를 위해 즉석 가정식 식품을 앞다투어 선보이고 있다.

대상 청정원은 지난 2015년부터 신개념 간편식 ‘휘슬링쿡’을 꾸준히 선보이고 있다. 2016년 12월에는 한국인의 입맛에 잘 맞는 중국과 일본의 대표 메뉴를 엄선한 ‘사천식 고추잡채’와 ‘닭다리 연근조림’을 추가로 출시했다. 이 밖에도 벨기에식 치킨요리 ‘닭고기 크림스튜’ 등 다양한 제품을 판매한다. 휘슬링쿡은 국내 최초 CV시스템으로 제조 과정에서 재료를 단시간 내에 조리해 갓 요리한 것 같은 신선한 맛과 식감을 그대로 살려 좋은 반응을 얻고 있다. 또한 전자레인지 조리 시 가장 맛있는 온도가 되면 이 쿠킹밸브를 통해 소리가 난다는 것도 휘슬링쿡 만의 특징이다.

대상 청정원은 다채로운 세계의 음식을 가정에서 쉽게 즐길 수 있도록 기획한 ‘청정원 월드 테이블 소스’ 시리즈도 판매한다. 가장 최근에는 아시아 지역의 맛을 재현할 수 있도록 한 ‘에스닉소스 4종’, ‘월남쌈소스’, ‘피넛월남쌈소스’, ‘타이핫칠리소스’, ‘데리야끼소스를 내 놓기도 했다. 각 나라 고유의 원재료를 사용하고 정통 레시피 방식 그대로 만들어, 최대한 그 나라 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했다.

아워홈은 독일 가정식 햄 요리인 ‘손수 미트로프 오리지널 치즈’ 2종을 출시했다. 곱게 다진 신선한 돼지고기와 야채를 식빵 모양으로 오븐에 구워 낸 요리로, 독일 정통 수제 방식으로 제조해 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑한다. 특히, 따로 구워야 하는 일반 햄과 달리, 별도 조리 과정 없이 냉장보관 상태에서도 바로 취식할 수 있어 편리하다. 손수 미트로프 제품은 샐러드, 샌드위치 등 다양한 브런치 메뉴에도 손쉽게 활용 가능하다. 미트로프를 적당한 두께로 썰어 달걀, 매시드 포테이토, 익힌 채소 등과 함께 플레이팅 하거나, 두툼하게 썰어 구운 후 소스를 얹어 스테이크로도 즐길 수 있다.

CJ 제일제당은 ‘말아먹는 밥’이라는 콘셉트의 ‘컵반’을 선보이고 있다. 특히, ‘커리덮밥’ 2종과 ‘짜장덮밥’은 인도와 중국 가정의 맛을 담았다. ‘옐로우크림 커리덮밥’과 ‘레드스파이시 커리덮밥’은 전문 셰프의 레시피로 커리 레스토랑 수준의 맛을 구현했다. 중식 전문 셰프의 레시피를 반영한 ‘직화 볶음 짜장덮밥’은 진한 춘장과 양파, 감자 등을 직화 방식으로 볶아 원재료의 풍부한 맛과 향이 살아 있다.

장계영 기자  rivalnews@naver.com

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