팔도 봉지면 '더왕뚜껑' 이미지

팔도 왕뚜껑은 1990년에 출시한 대접 모양 뚜껑의 용기면이다. 특유의 푸짐함과 차별화된 마케팅으로 꾸준히 사랑 받으며, 출시 이후 지난해까지 누계 판매량이 18억개에 달한다. 2017년에만 8000만개 이상 판매되었다. 그동안 선보인 ‘왕뚜껑’ 종류로는 ‘김치왕뚜껑’, ‘우동왕뚜껑’, ‘짬뽕왕뚜껑’, ‘철판왕뚜껑’ 등 다양하다.

특히 올해는 왕뚜껑을 봉지형태로 재해석한 ‘더왕뚜껑’을 선보여 기대를 모으고 있다. ‘더왕뚜껑’은 쫄깃한 면발이 특징인데, 국내 라면업계 최초로 제면용 탕종분을 사용해 만들었다. 탕종분은 뜨거운 물에 익힌 밀가루와 일반 밀가루를 섞은 것이다. 수분 보유력이 높아 촉촉하면서도 탄력 있는 식감을 낸다. 반죽에는 마늘, 대파, 양배추, 버섯을 고온에서 우린 추출물을 넣어 풍미를 살렸다.

국물은 소고기 양지에 무, 콩나물, 대파를 넣어 깔끔한 소고기 국물 맛을 구현했다. 부드럽고 순한 국물에 밥을 말아 먹으면 더욱 좋다. 건더기 스프에는 파, 버섯, 청경채 등을 푸짐하게 담아 씹는 맛을 더했다.

팔도는 더왕뚜껑 출시로 왕뚜껑 라인업을 강화함과 동시에 2500억원에 이르는 순한맛 국물라면 시장을 본격적으로 공략할 계획이라고 밝혔다.
 

장계영 기자  rivalnews@naver.com

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