³ìÂ÷¸¦ ÀÚÁÖ ¸¶½Ã¸é ³úÁ¹Áß À§ÇèÀ» 40%³ª ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ÀÌ·± È¿°ú´Â ³²¼º°ú ´ç´¢º´¤ý°íÇ÷¾ÐÀÌ ¾ø´Â ȯÀÚ¿¡¼ ´õ µÎµå·¯Á³´Ù.
20ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ÀÌÈ¿©´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±èÀ¯¸® ±³¼öÆÀÀÌ Áúº´°ü¸®º»ºÎÀÇ 2004∼2013³â µµ½Ã±â¹Ý ÄÚȣƮ ¿¬±¸(HEXA)¿¡ Âü¿©ÇÑ 40¼¼ ÀÌ»ó ³²¼º 5¸¸9294¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ³ìÂ÷ ¼·Ãë¿Í ³úÁ¹Áß ¿¹¹æÀÇ »ó°ü¼ºÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀÌ°°ÀÌ µå·¯³µ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú(Áß³â ÀÌ»ó Çѱ¹ ³²¼º¿¡¼ ³úÁ¹Áß À§Çè°ú ³ìÂ÷ ¼ÒºñÀÇ »ó°ü¼º: (HEXA) ¿¬±¸)´Â Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸÀÇ ¿µ¹® ÇмúÁö(Preventive Nutrition and Food Science) ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸¿¡¼ Áß³â ÀÌ»ó Çѱ¹ ³²¼ºÀÇ ÇÏ·ç Æò±Õ ³ìÂ÷ ¼·Ãë·®Àº 0.52 ÄÅÀ̾ú´Ù. ¸ÅÀÏ 3 ÄÅ ÀÌ»ó ¸¶½Ã´Â ³²¼ºÀº ÀüüÀÇ 4.4%¿´°í, ³ìÂ÷¸¦ ÀÏü ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ³²¼ºÀº 39.2%¿´´Ù.
±è ±³¼öÆÀÀº ³ìÂ÷¸¦ ÀüÇô ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ³²¼º, ÇÏ·ç 1ÄÅ ¹Ì¸¸ ¸¶½Ã´Â ³²¼º, ÇÏ·ç 1ÄÅ ÀÌ»ó 3ÄÅ ¹Ì¸¸ ¸¶½Ã´Â ³²¼º, ÇÏ·ç 3ÄÅ ÀÌ»ó ¸¶½Ã´Â ³²¼º µî ¿¬±¸ ´ë»óÀ» ³× ±×·ìÀ¸·Î ºÐ·ùÇß´Ù.
³ìÂ÷¸¦ ÇÏ·ç 3ÄÅ ÀÌ»ó ¸¶½Ã´Â ³²¼ºÀÇ ³úÁ¹Áß À§ÇèÀº ÀÏü ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ³²¼ºº¸´Ù 38% ³·¾Ò´Ù. ³ìÂ÷¸¦ ÇÏ·ç 1ÄÅ ÀÌ»ó 3ÄÅ ¹Ì¸¸ ¸¶½Ã´Â ³²¼º°ú ÇÏ·ç 1ÄÅ ¹Ì¸¸ ¸¶½Ã´Â ³²¼ºÀÇ ³úÁ¹Áß À§ÇèÀº ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ³²¼ºº¸´Ù °¢°¢ 25%¤ý18% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
±è ±³¼öÆÀÀº ³í¹®¿¡¼ “³ªÀÌ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àû°í, °íÇ÷¾Ð¤ý´ç´¢º´ÀÌ ¾ø´Â ³²¼º¿¡¼ ³ìÂ÷ÀÇ ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ´õ ¶Ñ·ÇÇß´Ù”¸ç “³ìÂ÷ÀÇ ÀæÀº ¼·Ãë°¡ ±¹³» Áß³â ÀÌ»ó ³²¼ºÀÇ ³úÁ¹Áß À§ÇèÀ» ³·ÃçÁشٴ °ÍÀÌ À̹ø ¿¬±¸ÀÇ °á·Ð”À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
³ìÂ÷ ¼Òºñ°¡ ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ÀÌÀ¯´Â ¾ÆÁ÷ ºÒºÐ¸íÇÏ´Ù. ³ìÂ÷¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ Ä«Å×Ų µî Æú¸®Æä³îÀÌ ³úÁ¹Áß µî ¸¸¼ºÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ °ÍÀ¸·Î ¿¬±¸ÆÀÀº ÃßÁ¤Çß´Ù. ³ìÂ÷ÀÇ Ä«Å×Ų Áß¿¡¼µµ °¡Àå dzºÎÇÑ EGCG°¡ °íÇ÷¾Ð¤ý´ë»çÁõÈıº¤ýÇ÷ÀüÁõ¤ý½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æÀ» µ½´Â´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú´Â ³ª¿Í ÀÖ´Ù.
¾È¿ä¼Á ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>