¸Å³â 10¿ù µÑ°ÁÖ ±Ý¿äÀÏÀÎ ‘¼¼°è °è¶õÀÇ ³¯’(World Egg Day)À» °è±â·Î ´ºÁú·£µå ´º½º ¹Ìµð¾îÀÎ ‘½ºÄò ÄÃó’(Scoop Culture)´Â 9ÀÏÀÚ ±â»ç¿¡¼ ‘°è¶õÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â 5°¡Áö ÀÌÀ¯’¸¦ ¼±Á¤ÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ù°, °è¶õÀº Áö±¸»ó¿¡¼ °¡Àå ¿µ¾ç°¡°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°À̸ç, ȯ»óÀûÀÎ ´Ü¹éÁú °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. °è¶õ 1°³¿£ 14°³ÀÇ Çʼö ¿µ¾ç¼Ò(ºñŸ¹Î A¤ýºñŸ¹Î B±º¤ýºñŸ¹Î D¤ýÄ®½·¤ý¿ä¿Àµå¤ý¼¿·¹´½ µî)°¡ µé¾î ÀÖ´Ù. ÃÖ°í±Þ ´Ü¹éÁúÀÌ 6gÀ̳ª Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù´Â °Íµµ µ¸º¸ÀδÙ.
µÑ°, °è¶õ¿£ µÎ³ú ¹ß´ÞÀ» µ½´Â Äݸ°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Äݸ°Àº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø ¼ººÐÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¼¼Æ÷¸· Çü¼º¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. °è¶õÀº Äݸ°ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ÃÖ»óÀÇ ½ÄÇ° Áß Çϳª´Ù. Äݸ°Àº µÎ³ú ¹ß´ÞÀ» µµ¿ï »Ó ¾Æ´Ï¶ó °£ °Ç°¿¡µµ ±â¿©ÇÏ´Ù. Áß¼ºÁö¹æ°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ½Åü ºÎÀ§·Î ¼ö¼ÛÇÏ´Â ±â´ÉÀ» Äݸ°ÀÌ ´ã´çÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. À̸¦Å×¸é °£À» û¼ÒÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. °è¶õ µî Äݸ°ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é °£ ¼Õ»ó À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Äݸ°ÀÌ À¯¹æ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» 24%±îÁö ³·ÃçÁشٴ ¿¬±¸°á°úµµ ¹Ì±¹¿¡¼ ³ª¿Ô´Ù.
¼Â°, °è¶õÀº ½ÉÀ庴 ¹ß»ý À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. °Ç°ÇÑ »ç¶÷ÀÌ °è¶õÀ» Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¸é ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¿©·µ ÀÖ´Ù. °è¶õÀÌ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ)ÀÇ Ç÷Áß ³óµµ¸¦ ³ô¿© ½ÉÀ庴 ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãç Áشٴ °ÍÀÌ´Ù. ÀÇÇÐ Àü¹® ÇмúÁö ‘½ÉÀå’(Heart) ¿¡ ½Ç¸° ³í¹®¿¡ µû¸£¸é °è¶õÀ» ÇÏ·ç Æò±Õ 1°³ ¼·ÃëÇÑ ¾à 50¸¸¸íÀÇ ¼ºÀÎ(Áß±¹ÀÎ)À» ÃßÀû Á¶»çÇÑ °á°ú ½ÉÀ庴 ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³·¾ÆÁ³´Ù.
³Ý°, °è¶õ ¼·Ãë´Â ´« °Ç°À» µ½´Â´Ù. ºñŸ¹Î A ºÎÁ·Àº Àü ¼¼°è¿¡¼ ½Ç¸í(ã÷Ù¥)ÀÇ ÁÖµÈ ¿øÀÎ Áß Çϳª´Ù. °è¶õ¿£ ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ³ë¸¥ÀÚ¿¡ µç °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ ·çÅ×Àΰú Á¦¾ÆÀÜƾÀº ´« °Ç°À» ÁöÄÑÁØ´Ù.
´Ù¼¸Â°, °è¶õÀº ¸ðµç ¿¬·ÉÃþ¿¡¼ À¯ÀÍÇÏ´Ù. ÃÖ»óÀÇ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú °ø±Þ ½ÄÇ°ÀÌ¾î¼ ¾î¸°À̺ÎÅÍ ³ëÀαîÁö ¾î´À ¿¬·É´ë¿¡¼µµ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °è¶õ¿£ ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â ¼³ÅÁÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Ù. ź¼öȹ° ÇÔ·®µµ 1°³´ç 1g ¹Ì¸¸ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)¿¡ µû¸£¸é Âð °è¶õ 1°³ÀÇ ¿·®Àº 78 §» Á¤µµ´Ù.
´º½ºÆíÁý ±âÀÚ rivalnews01@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>