ä¼Ò¤ý°úÀϤýÅë°î¤ý¿Ã¸®ºêÀ¯¤ý°è¶õÀÌ Áö±¸¿Í °Ç°À» À§ÇÑ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ½ÄÇ°(Sustainable food) ‘º£½ºÆ® 5’·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ °Ç° Àü¹® ¹Ìµð¾îÀÎ ‘À£+±Â’(Well+Good)Àº ‘´ç½ÅÀÇ °Ç°°ú ¿ì¸® Áö±¸¸¦ À§ÇÑ Áö¼Ó°¡´É ½ÄÇ° ¼øÀ§’¶õ Á¦¸ñÀÇ Áö³ 10¿ù 30ÀÏÀÚ ±â»ç¿¡¼ ä¼Ò¸¦ ·©Å· 1À§·Î ²Å¾Ò´Ù.
Àü¹® ÇмúÁöÀÎ ¹Ì±¹ ‘±¹¸³°úÇпøº¸’(Proceedings of the National Academy of Sciences)¿£ 15°¡Áö ½ÄÇ°ÀÇ È¯°æ°ú °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ¹àÈù »õ·Î¿î ´ë±Ô¸ð ºÐ¼® °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù.
¿¬±¸¿¡¼± ½ÄÇ°ÀÇ Áúº´ À§Çè °¨¼Ò È¿°ú¿Í ÇØ´ç ½ÄÇ° »ý»ê¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â ÀÚ¿øÀÌ ÇÔ²² °í·ÁµÆ´Ù. ½ÄÇ°¸¶´Ù ¿µ¾çÀº ¹°·Ð, ¹° ¼Òºñ, °øÇØ, »ï¸² ¹úä, Åä¾ç ħ½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿µÇâÀÌ ´Ù¸£´Ù´Â Á¡À» Æò°¡ ÀÚ·á¿¡ Æ÷ÇÔ½ÃŲ °ÍÀÌ´Ù.
¿¹·Î, °¡°ø½ÄÇ°°ú ºÓÀº»ö °í±â´Â ä¼Òº¸´Ù ȯ°æ¿¡ 40¹è ÀÌ»ó ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ À§Çèµµ ³ôÀδÙ.
¿¬±¸ÆÀÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ½ÄÇ° 1À§·Î ¼±Á¤ÇÑ °ÍÀº ä¼Ò´Ù. ä¼Ò°¡ ¸ö¿¡ ÀÌ·Ó´Ù´Â °ÍÀº ÀÌÁ¦ »ó½ÄÀÌ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ä¼Ò°¡ Áö±¸¿¡ °¡Àå ÀûÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³Â´Ù.
°úÀÏÀº °Ç°°ú Áö¼Ó°¡´É¼º ¸é¿¡¼ ä¼Ò ´ÙÀ½À¸·Î ³ôÀº ¼øÀ§(2À§)¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù. ä¼Ò¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î °úÀÏÀº À°·ù¿¡ ºñÇØ Àç¹è ½Ã ´Ù·®ÀÇ ¹°À» ÇÊ¿ä·Î ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. °úÀÏÀÇ ¼ºÀåÀº Åä¾ç °Ç°¿¡µµ À¯ÀÍÇÏ´Ù.
3À§´Â Åë°îÀÌ´Ù. Åë¹Ð¤ý¿Á¼ö¼ö¤ýº¸¸®¤ýÄû³ë¾Æ µî Åë°îÀº ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ ºÐ¸íÇÏ´Ù. °î¹°À» Àç¹è¤ý¼öÈ®ÇÏ´Â µ¥´Â ä¼Ò¤ý°úÀϺ¸´Ù Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ´õ ¸¹Àº ³ëµ¿°ú ¿¡³ÊÁö°¡ ¼Ò¿äµÈ´Ù.
4À§´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯´Â ½ÉÇ÷°ü °Ç°À» µ½°í °ß°ú·ù¤ýÀ¯Á¦Ç°¤ý°í±âº¸´Ù ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹¤ý¹° ¹ßÀÚ±¹ µî ȯ°æ ¹ßÀÚ±¹ ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¸¹ÀÌ ¾²´Â ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä´ÜÀº Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ À½½ÄÀ» ¸Ô±â À§ÇÑ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÌ´Ù.
5À§´Â ‘õ¿¬ÀÇ ¸ÖƼ ºñŸ¹Î’À¸·Î ÅëÇÏ´Â °è¶õÀÌ´Ù. °è¶õÀº Áö¼Ó°¡´É¼º ¸é¿¡¼ »ý¼±º¸´Ù ÈξÀ ³ôÀº ¼øÀ§¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. °è¶õÀº ´ß°í±â(°¡±ÝÀ°)³ª ¼Ò°í±âº¸´Ù ±âÈÄ º¯ÈÀÇ ÁÖ¹üÀÎ ¿Â½Ç°¡½º¸¦ ´ú ¹ß»ý½ÃŲ´Ù.
°è¶õÀº ÅäÁö »ç¿ë°ú Åä¾ç °í°¥°ú °ü·ÃÇؼµµ ´Ù¸¥ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°º¸´Ù ¿µÇâÀÌ Àû´Ù. °Ç°»óÀ¸·Î °è¶õÀº ³ëÈÀÇ ÁÖ¹üÀÎ È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö´Â Ç×»êÈ ¼ººÐÀÇ ³î¶ó¿î °ø±Þ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
´º½ºÆíÁý ±âÀÚ rivalnews01@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>