¿ì¸® ¸öÀÌ ¼·ÃëÇÑ À½½ÄÀ» ¿¡³ÊÁö·Î ÀüȯÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ºñ¿Àƾ(biotin, ºñŸ¹Î B±ºÀÇ ÀÏÁ¾)ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°Àº °è¶õ¤ýÄá¤ý¹ö¼¸ µîÀÎ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. ºñ¿ÀƾÀº ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÌ¾î¼ ¸ö¿¡ ÀúÀåµÇÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ü³»¿¡¼ ÀûÁ¤ ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇÏ·Á¸é ºñ¿Àƾ ÇÔÀ¯ ½ÄÇ°À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
31ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ÀÇ °Ç° Àü¹® À¥ ¹Ìµð¾îÀÎ Çコ¶óÀÎ(Healthline)Àº ‘ºñ¿ÀƾÀÌ Ç³ºÎÇÑ 10´ë ½ÄÇ°’(The Top 10 Biotin-Rich Foods)À̶õ Á¦¸ñÀÇ 24ÀÏÀÚ ±â»ç¿¡¼ ºñ¿ÀƾÀ» ÁýÁß Á¶¸íÇß´Ù.
±â»ç¿£ “ºñ¿ÀƾÀº ºñŸ¹Î H¤ýºñŸ¹Î B7À̶ó°íµµ ºÒ¸®´Âµ¥, ´«¤ý¸Ó¸®Ä«¶ô¤ýÇǺΤý³ú¤ý°£ ±â´É¿¡ Áß¿äÇÏ´Ù”¸ç “ºñ¿Àƾ °áÇÌÀº µå¹°Áö¸¸ ‘ÇÏ·ç ¼·Ä¡ ±âÁØÄ¡’(DV)´Â ¾à 30§¶”À̶ó°í ±â¼úµÅ ÀÖ´Ù.
‘Çコ¶óÀÎ’ÀÌ ºñ¿ÀƾÀÌ Ç³ºÎÇÑ 10´ë ½ÄÇ° Áß Ã¹ ¹ø°·Î ¼±Á¤ÇÑ °ÍÀº °è¶õ ³ë¸¥ÀÚ´Ù. °è¶õ¿£ ´Ü¹éÁú¤ýºñŸ¹Î B±º¤ýöºÐ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ³ë¸¥ÀÚ´Â ÈǸ¢ÇÑ ºñ¿Àƾ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. °è¶õ(50g) ÇÑ °³¿£ ¾à 10§¶ÀÇ ºñ¿Àƾ, Áï DVÀÇ ¾à 33%°¡ µé¾î ÀÖ´Ù. °è¶õ ÈòÀÚ¿£ ¾ÆºñµòÀ̶õ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ³¯°ÍÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ºñ¿Àƾ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µÑ°, Äá¤ý¶¥Äá¤ý¿ÏµÎÄá¤ý·»ÁîÄá µî Äá¿¡µµ ºñ¿ÀƾÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¶¥Äá°ú Äá¿¡ ¸¹´Ù. ±¸¿î ¶¥Äá 28g¿£ DVÀÇ 17%ÀÎ 5§¶ÀÇ ºñ¿ÀƾÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. Äá 100gÀÇ ºñ¿Àƾ ÇÔ·®Àº DVÀÇ 64%ÀÎ 19.3§¶ÀÌ´Ù.
¼Â°, °ß°ú·ù¿Í ¾¾¾Ñ·ùµµ ºñ¿Àƾ °ø±Þ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Çعٶó±â ¾¾¾Ñ°ú ¾Æ¸óµå¿¡ ¸¹´Ù.
³Ý°, µ¿¹°ÀÇ °£(ÊÜ)¿¡µµ dzºÎÇÏ´Ù. ºñ¿ÀƾÀº °£¿¡ ÀúÀåµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´ß°í±â(75g)¿Í ¼è°í±â °£(75g)Àº ¸ðµÎ ºñ¿ÀƾÀ» DVÀÇ 100% ÀÌ»ó Á¦°øÇÑ´Ù.
´Ù¼¸Â°, °í±¸¸¶´Â ºñ¿ÀƾÀÇ °¡Àå ÁÁÀº ä¼Ò °ø±Þ¿ø Áß Çϳª´Ù. ÀÍÈù °í±¸¸¶ 1/2ÄÅ(125g)¿£ ºñ¿ÀƾÀÌ DVÀÇ 8%(2.4§¶)³ª µé¾î ÀÖ´Ù.
¿©¼¸Â°, ¹ö¼¸µµ ºñ¿ÀƾÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ä¹°ÀÌ´Ù. ³ôÀº ºñ¿Àƾ ÇÔ·®Àº ¾ß»ýÀÇ ±â»ýÃæ°ú Æ÷½ÄÀڷκÎÅÍ ¹ö¼¸À» º¸È£ÇØÁØ´Ù.
ÀÏ°ö°, ¹Ù³ª³ª ÇÑ°³(105g)´Â DVÀÇ 1%ÀÎ ¾à 0.2§¶ÀÇ ºñ¿ÀƾÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
¿©´ü°, ºê·ÎÄݸ®´Ù. ºê·ÎÄݸ®´Â ½ÄÀ̼¶À¯¤ýÄ®½·¤ýºñŸ¹Î A¤ýºñŸ¹Î C´Â ¹°·Ð ºñ¿ÀƾÀÇ ÁÁÀº °ø±Þ¿øÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. »ý ºê·ÎÄݸ® 1/2ÄÅ(45g)¿£ ºñ¿ÀƾÀÌ DVÀÇ 1%ÀÎ 0.4§¶ µé¾î ÀÖ´Ù.
¾Æȩ°, È¿¸ð´Â ¿µ¾ç È¿¸ð¿Í ¾çÁ¶ÀåÀÇ È¿¸ð ¸ðµÎ ºñ¿ÀƾÀ» °ø±ÞÇÏÁö¸¸ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ÇÔ·®Àº ºê·£µåº°·Î ´Ù¸£´Ù.
¿ ¹ø°, ¾Æº¸Ä«µµ´Â ¿±»ê¤ýºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÇ ÁÁÀº °ø±Þ¿øÀ¸·Î ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, ºñ¿Àƾµµ dzºÎÇÏ´Ù. Áß°£ Å©±âÀÇ ¾Æº¸Ä«µµ 1°³(¾à 200g)¿£ ÃÖ¼Ò 1.85§¶, Áï ºñ¿ÀƾÀ» DVÀÇ 6% °¡·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
´º½ºÆíÁý ±âÀÚ rivalnews01@daum.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>