¶óÀÎ
¿ÞÂÊ
¿À¸¥ÂÊ
HOME ´º½º ½ÄÇ°&°Ç°­
Ç÷´ç ³·Ãâ ¶© ¾Æ¸óµå, µÎ³ú È°¼ºÈ­ À§Çؼ± È£µÎ?
´º½ºÆíÁý ±âÀÚ | ½ÂÀÎ 2020.08.05 16:19

È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå Áß ¾î´À °ÍÀÌ °Ç°­¿¡ ´õ À¯ÀÍÇÒ±î?  ºñ¸¸¤ý´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Õ ¾Æ¸óµå, ³ú °Ç°­À» ¿ì·ÁÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Õ È£µÎ¸¦ ±ÇÀåÇÑ´Ù´Â ¹Ì±¹ °Ç°­ Àü¹® ¹Ìµð¾îÀÇ Æò°¡°¡ ³ª¿Ô´Ù.

Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ÀÇ °Ç°­ Àü¹® À¥ ¹Ìµð¾îÀΠ‘Çコ¶óÀÎ’(Healthline)Àº ‘È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå Áß ¾î¶² °ÍÀÌ ´õ °Ç°­ÇÑ°¡’(Are Walnuts or Almonds Healthier?)¶õ Á¦¸ñÀÇ 7¿ù 22ÀÏÀÚ  ±â»ç¸¦ ÅëÇØ µÑÀ» Á÷Á¢ ºñ±³Çß´Ù. 

È£µÎ¤ý¾Æ¸óµå´Â ºñŸ¹Î¤ý¹Ì³×¶ö¤ý½ÉÀå °Ç°­¿¡ À̷οî Áö¹æÀ¸·Î °¡µæ Âù Àα⠰߰ú·ù´Ù. È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå´Â ºñ½ÁÇÑ ¿µ¾çÇÐÀû ÇÁ·ÎÆÄÀÏÀ» °®°í ÀÖ´Ù. µÎ °ß°ú·ùÀÇ ¾à 30g´ç ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·®À» ºñ±³ÇØ º¸¸é ¾Æ¸óµå¿¡ ´õ ¸¹Àº ºñŸ¹Î¤ý¹Ì³×¶öÀÌ µé¾î ÀÖÀ½À» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. 
 
 [µÎ °ß°ú·ùÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ºñ±³]
 È£µÎ/¾Æ¸óµå(°¢°¢ 30g´ç)| Ä®·Î¸®(§») 185/170 | Áö¹æ 18.5g/15g | ´Ü¹éÁú 4.3g/6g | Åº¼öÈ­¹° 4g/6g
 ½ÄÀ̼¶À¯ 2g/3g | ºñŸ¹Î E ÇÏ·ç ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë±âÁØ(DV)ÀÇ 1.3%/45%  | ¸¶±×³×½· DVÀÇ 11%/19%

Ç÷°ü °Ç°­¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ, Æ¯È÷ ¾ËÆĸ®³î·»»ê(ALA) ÇÔ·®Àº È£µÎ°¡ ³ô´Ù. ALA´Â ¸öÀÌ »ý»êÇÒ ¼ö ¾ø¾î À½½ÄÀ» ÅëÇØ Àü·® ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â Çʼö Áö¹æ»êÀÌ´Ù. ALA°¡ ¿°ÁõÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ°í ½ÉÀå¤ý³ú °Ç°­À» Çâ»ó½ÃŲ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í ÀÖ´Ù. 

È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå´Â ¸ðµÎ Ä®½·°ú Ä®·ýÀÇ ÁÁÀº °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº Ç÷¾ÐÀ» ¿Ã¸®´Â ³ªÆ®·ýÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ¹Ì³×¶öÀÌ´Ù.  

ÀϹÝÀûÀ¸·Î °ß°ú·ù´Â Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°í Ä®·Î¸® ¹Ðµµ°¡ ³ô¾Æ üÁß °¨·®À» À§Çؼ± ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÃÖ±Ù¿£ ¾Æ¸óµå°¡ üÁßÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. ¾Æ¸óµå°¡ ³»ÀåÁö¹æÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ ½ÉÀ庴°ú Á¦2Çü ´ç´¢º´ÀÇ ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÌ ¿¬±¸ÀÇ °á·ÐÀÌ´Ù. 

¿¬±¸ÆÀÀº ¾Æ¸óµåÀÇ Áö¹æ¤ý´Ü¹éÁú¤ý½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØ ¼ù°¡¶ôÀ» ÀÏÂï ³õ°Ô Çϸç, ºÒÆ÷È­ Áö¹æÀÌ ³»Àå Áö¹æÀ» ÁÙÀÎ ´öºÐÀ̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.

´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ ´õ À¯¿ëÇÑ °ÍÀº ¾Æ¸óµå´Ù. ¾Æ¸óµåÀÇ Áö¹æ¤ý´Ü¹éÁú¤ý½ÄÀ̼¶À¯´Â À§ÀåÀÇ ºñ¿ì´Â ¼Óµµ¸¦ ´ÊÃß°í À½½ÄÀÇ ´çÁö¼ö¸¦ °¨¼Ò½ÃÄÑ Ç÷´çÀ» ³·Ãá´Ù. ¾Æ¸óµå¸¦ ÇÏ·ç 60g¾¿ 12ÁÖ°£ ¼·ÃëÇÑ Á¦2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ(20¸í)ÀÇ ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ´ëÁ¶ ±×·ì¿¡ ºñÇØ °¢°¢ 6%¤ý12% °¨¼ÒÇß´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ À̸¦ µÞ¹ÞħÇÑ´Ù. 

³ú °Ç°­¿¡ °üÇÑ ÇÑ È£µÎ°¡ ´õ ³ªÀº ¼±ÅÃÀÌ´Ù. È£µÎÀÇ ALA¿Í Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀº ¿°Áõ°ú »êÈ­ ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ³ú ¼Õ»óÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. 20∼59¼¼ ¼ºÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ³ªÀ̤ý¼ºº°¤ýÀÎÁ¾¿¡ °ü°è¾øÀÌ È£µÎ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÇ ¹ÝÀÀ ½Ã°£ÀÌ ´õ ºü¸£°í ±â¾ï·ÂÀÌ ´õ ÁÁ¾Ò´Ù. 

±â»ç´Â üÁß °¨¼Ò¤ýÇ÷´ç Á¶Àý Ãø¸é¿¡¼± ¾Æ¸óµå, ³ú °Ç°­¿£ È£µÎ°¡ ´õ ³´´Ù°í °á·ÐÁþ°í ÀÖ´Ù. 

ÇÑÆí  Àú(î¸)ź¼öÈ­¹°¤ý°í(ÍÔ)Áö¹æ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÎ ÄÉÅä ´ÙÀ̾îÆ®(keto diet)¿£ È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå µÑ ´Ù È°¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù°í ±â»ç´Â ÀüÇß´Ù. 

½ÉÀå °Ç°­¿¡µµ È£µÎ¿Í ¾Æ¸óµå ¸ðµÎ ÀÌ·Ó´Ù. È£µÎ¿£ ALA¤ýÆú¸®Æä³î¤ýÇÇÅ佺Å×·Ñ(½Ä¹°¼º ½ºÅ×·Ñ) µîÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î Ç÷¾ÐÀº ¹°·Ð LDL(³ª»Û) ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ç÷Áß ³óµµµµ ³·ÃçÁØ´Ù. ¾Æ¸óµå¿¡ dzºÎÇÑ Çö󺸳ëÀ̵å¤ýºñŸ¹Î E µî Ç×»êÈ­ ¼ººÐ°ú ºÒÆ÷È­Áö¹æÀº Ç÷Áß Áß¼ºÁö¹æ¤ýÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ׷ѤýLDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãߴµ¥ ±â¿©ÇÑ´Ù.

´º½ºÆíÁý ±âÀÚ  rivalnews01@daum.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

´º½ºÆíÁý ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
½Å¹®»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ
Á¦È£ : ¶óÀ̹ú´º½º  |  ¼­¿ï½Ã ÀºÆò±¸ ÅëÀÏ·Î92±æ 32  |  ´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02)353-9918
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï, ¾Æ03921   |  µî·ÏÀÏ : 2015.10.05   |  ¹ßÇàÀÏ : 2016. 01. 03  |  ¹ßÇà ¹× ÆíÁýÀÎ: Àå°è¿µ  |  Ã»¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : Àå°è¿µ
Copyright © 2024 ¶óÀ̹ú´º½º. All rights reserved.
Back to Top