최근 버터바 전문점이 늘고 있는 가운데 2030세대 중심으로 풍미 깊은 황치즈 소재의 먹거리가 인기를 얻고 있어 업체들이 관련 제품 개발에 노력을 기울이고 있다. 

GS리테일에 따르면 GS25가 판매하는 30여 종의 냉장 디저트 상품 중 특히 쿠캣버터바황치즈와 쿠캣버터바오리지널이 큰 인기를 얻고 있다고 밝혔다.  이는 매일유업생크림도넛솔티밀크, 매일유업생크림도넛슈크림에 이어 매출 순위 3위, 4위를 기록한 것이다.

쿠캣버터바 상품 2종은 디저트 트렌드 분석을 통해 10월부터 도입돼 누적 100만 개 가까이 팔린 상품이다.

GS25는 주요 포털 사이트에서 검색된 버터바의 키워드가 1월에 약 1만 건에서 8월에 3만여 건으로 3배 가량 증가했고, 황치즈 키워드의 경우 이 기간 약 2800건에서 약 6000건으로 2배 이상 증가해 이를 분석하고 관련 상품을 선보이게 된 것이라고 밝혔다.

쿠캣버터바황치즈와 쿠캣버터바오리지널은 뉴질랜드산 버터가 20% 이상 함유되었으며, 크러스트 위에 황치즈 등이 꾸덕꾸덕한 식감을 느끼게 해 인기가 좋다고 한다. 가격도 디저트 전문점 가격의 30~40% 수준인 2200원 정도여서 경쟁력이 좋다고 한다.

rivalnews01 기자  rivalnews01@naver.com

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