ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¤ýÈ£µÎ µî °ß°ú·ù¸¦ Áñ°Ü ¸ÔÀ¸¸é ‘Çູ ¹°Áú’¤ý‘¼ö¸é ¹°Áú’·Î ÅëÇÏ´Â ¼¼·ÎÅä´Ñ(serotonin)ÀÇ ºÐºñ°¡ ´Ã¾î³ª ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ½ÉÇ÷°ü °Ç°À» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. °ß°ú·ù°¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Æ®¸³ÅäÆÇÀÇ ´ë»ç¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ Æ¯Á¤ À§Çè ÀÎÀÚ¸¦ ÁÙ¿©Áشٴ °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ UCLA ÀÇ´ë ¾ç Áö¿¡ÇÎ(Jieping Yang) ¹Ú»çÆÀÀÌ Ã¼Áß °¨·® ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÑ ºñ¸¸¤ý°úüÁß ¼ºÀÎ 95¸í¿¡°Ô È¥ÇÕ °ß°ú·ù ¶Ç´Â ÇÁ¸®Ã§À» ÃÑ 24ÁÖ°£ Á¦°øÇÑ °á°ú È¥ÇÕ °ß°ú·ù¸¦ ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÇ Æ®¸³ÅäÆÇ ´ë»ç°¡ °³¼±µÈ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº È¥ÇÕ °ß°ú·ù(°ß°ú·ù ¹Í½º)°ú ÇÁ¸®Ã§(pretzel)À» °¢°¢ 56¸í¤ý39¸í¿¡°Ô 24ÁÖ°£ ¸ÅÀÏ 1.5¿Â½º(42g)¾¿ Á¦°øÇß´Ù. ÇÁ¸®Ã§À» ¸ÔÀº »ç¶÷À» ´ëÁ¶ ±×·ìÀ¸·Î È°¿ëÇß´Ù. 1¿Â½º´Â ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ ¼ÕÀ¸·Î ÇÑ ÁÜ, ¶Ç´Â È£µÎ ¹Ý °³ ±âÁØÀ¸·Î 12~14°³¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾çÀÌ´Ù.
°ß°ú·ù¸¦ °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀº ±×·ì¿¡¼ ±âºÐÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ ¼öÄ¡°¡ Áõ°¡Çß´Ù. °ß°ú·ù ¼·Ãë¿Í üÁß Áõ°¡¿Í´Â °ü·ÃÀÌ ¾ø¾ú´Ù. ÀÌ ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÑ ¿¬±¸ÆÀÀº ÃÖ±Ù ´Ù¸¥ ¿¬±¸³í¹®À» ÅëÇØ ´ÙÀ̾îÆ® µµÁß È£µÎ¤ýÇǽºÅ¸Ä¡¿À µî È¥ÇÕ °ß°ú·ù¸¦ ¼·ÃëÇصµ Æ÷¸¸°¨ÀÌ Áõ°¡ÇØ Ã¼ÁßÀ» ´Ã¸®Áö ¾Ê°í, ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¹ß»ý À§Çèµµ Ä¿ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
°ß°ú·ù ¼·Ãë ±×·ìÀÇ Ç÷¾×°ú ´ëº¯ ½Ã·á¿¡¼ ½ÉÀåÀ» º¸È£ÇÏ´Â Æ®¸³ÅäÆÇ(¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾) ´ë»ç¹°ÀÇ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁ³´Ù. °ß°ú·ù ¼·Ãë ±×·ìÀÇ Ç÷Áß ¼¼·ÎÅä´Ñ ³óµµ´Â ¼·Ãë 12ÁÖ ÈÄ(60.9%)¿Í 24ÁÖ ÈÄ(82.2%)¿¡ ´«¿¡ ¶ç°Ô Áõ°¡Çß´Ù. Æ®¸³ÅäÆÇÀº ±âºÐ¤ý¼ö¸é¤ý¼ÒÈ µî ´Ù¾çÇÑ ½Åü ±â´ÉÀ» µ½´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ À¯ÀÏÇÑ ‘¿ø·á’´Ù.
È£µÎ¤ýÇǽºÅ¸Ä¡¿À µî °ß°ú·ù´Â ´Ü¹éÁú¤ýºÒÆ÷È Áö¹æ(Ç÷°ü °Ç°¿¡ À¯ÀÍ)¤ý½ÄÀ̼¶À¯¤ý¹Ì³×¶ö¤ýºñŸ¹Î¤ýÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. °ß°ú·ù¸¦ Áñ±â¸é ½ÉÇ÷°ü Áúȯ¤ý´ë»çÁõÈıº ¿¹¹æ°ú üÁß °¨¼Ò µî °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡ÀÌ ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Æ®¸³ÅäÆÇÀº ¹Ýµå½Ã À½½ÄÀ» ÅëÇØ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ̸ç, ƯÈ÷ °ß°ú·ù¿¡ dzºÎÇÏ´Ù.
ÇÑÆí ÀÌ ¿¬±¸°á°ú(°Ç° °£½ÄÀ¸·Î¼ÀÇ È¥ÇÕ °ß°ú·ù: Æ®¸³ÅäÆÇ ´ë»ç¿Í ½ÉÇ÷°ü À§ÇèÀÎÀÚ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ, Mixed Nuts as Healthy Snacks: Effect on Tryptophan Metabolism and Cardiovascular Risk Factors)´Â ¿µ¾çÇÐ ºÐ¾ßÀÇ À¯¸í ÇмúÁö(Nutrients) ÃÖ±ÙÈ£¿¡ ¼Ò°³µÆ´Ù.
rivalnews01 ±âÀÚ rivalnews01@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>