커피 한 잔을 추가로 마실 때마다 제2형(성인형) 당뇨병 위험을 4∼6% 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 이런 커피의 당뇨병 예방 효과는 분쇄 커피(ground coffee)를 즐기면서 담배를 피우지 않는 사람에게 두드러졌다.

네덜란드 로테르담에 있는 에라스무스 MC 대학병원 역학과 카롤리나 오초아-로살레스(Carolina Ochoa-Rosales) 박사팀이 UK-바이오뱅크와 네덜란드 로테르담 연구에 참여한 각각 14만5,368명과 7111명을 대상으로 커피 섭취와 당뇨병의 관계를 분석한 결과 이같이 드러났다.

<사진>픽사베이

이 연구결과(C-반응 단백이 커피 소비와 2형 당뇨병 위험을 부분적 역(逆)의 관계로 매개, 영국 바이오뱅크와 로테르담 연구 코호트, C-reactive protein partially mediates the inverse association between coffee consumption and risk of type 2 diabetes: The UK Biobank and the Rotterdam study cohorts)는 국제 학술지인 ‘임상 영양’(Clinical Nutrition) 최근호에 실렸다. 

연구팀이 로테르담 연구 참가자를 평균 13.9년간, UK 바이오뱅크 참가자를 7.4년간 추적 관찰하는 동안 각각 843명ㆍ2,290명이 2형 당뇨병 진단을 받았다. 

참가자가 커피를 한 잔 더 마실 때마다 2형 당뇨병 위험이 4∼6% 감소했다. 인슐린 저항성을 나타내는 지표(HOMA-IR)와 체내 염증 지표(CRP)도 낮아졌다. 연구팀은 커피를 즐기면 당뇨병 위험이 줄어드는 것은 CRP(C-reactive protein, C-반응 단백)의 감소 덕분일 수 있다고 추정했다. CRP 감소로 인한 당뇨병 예방 효과는 특히 분쇄 커피 애호가와 금연자에게서 뚜렷했다.

커피를 즐기는 사람에게서 항(抗)염증 효과가 있는 인터류킨(IL)-13과 아디포넥틴 농도는 증가했다. 아디포넥틴(adiponectin)은 인슐린 민감성(인슐린 저항성의 반대 개념)을 높여 혈당을 낮추는 데 기여한다.

커피가 2형 당뇨병의 위험을 낮춘다는 연구결과는 이미 다수 나와 있지만, 그동안 왜 이런 효과가 나타나는지는 불분명했다. 

2형 당뇨병을 예방하려면 커피를 즐기는 것 외에 운동ㆍ건강한 식습관ㆍ금연ㆍ절주가 필요하다.

한편 이 자료는13일자 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 게재되었다. 

rivalnews01 기자  rivalnews01@naver.com

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