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¹Ì±¹ÀÇ µî·Ï ¿µ¾ç»ç°¡ ±èÄ¡¸¦ 2023³â 10´ë ½´ÆÛǪµå Áß 1À§·Î ¼±Á¤Çß´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, Ç×¾Ï È¿°ú¿Í ´Ù¾çÇÑ °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù°í Æò°¡Ç߱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
30ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÆ÷·³(KOFRUM)¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ÀÇ ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ¿µ¾ç Àü¹®°¡ Ä¿¹Â´ÏƼÀÎ ‘¿À´ÃÀÇ ¿µ¾ç»ç’(Today‘s Dietitian)°¡ µî·Ï ¿µ¾ç»ç(RDN) 757¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼öÇàÇÑ ¿¬·Ê ’¿µ¾çÇÐ Æ®·»µå(What’s Trending in Nutrition) ¼³¹® Á¶»ç¿¡¼ 10´ë ½´ÆÛǪµå Áß 1À§·Î ±èÄ¡¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿ä±¸¸£Æ®¤ýÄÞºÎÂ÷¤ýÀýÀΠä¼Ò µî ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÌ ²ÅÇû´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ µî·Ï ¿µ¾ç»ç(RDN, Registered Dietitian Nutritionists)´Â ´ëÇÐ ¿µ¾çÇаú¿¡¼ ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ°í ±¹°¡½ÃÇè¿¡ ÇÕ°ÝÇÑ ½ÄÇ°°ú ¿µ¾ç Àü¹®°¡´Ù.
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¼³¹® Á¶»ç¿¡ Âü¿©ÇÑ ¹Ì±¹ µî·Ï ¿µ¾ç»ç´Â Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡°¡ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(À¯»ê±Õ)ÀÌ¸é¼ Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù´Â Á¡À» ³ôÀÌ »ò´Ù. “2020³â ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ÀÇ ³·Àº Äڷγª-19 »ç¸Á·üÀº ±èÄ¡ ¼Òºñ·Î ÀÎÇÑ °Í”À̶ó´Â ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò¿Í ÇÁ¶û½º ¸ùÆ縮¿¡ ´ëÇÐ Àå ºÎ½ºÄÉ ¸í¿¹±³¼ö °øµ¿ ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¹àÈù ¿¬±¸ ³»¿ëµµ ¹Ì±¹ÀÇ ¿µ¾ç»ç°¡ ±èÄ¡¸¦ ½´ÆÛǪµåÀÌÀÚ ¹Ì·¡ ½ÄÇ°À¸·Î ¼±Á¤ÇÑ ÀÌÀ¯ Áß Çϳª¿´´Ù.
±èÄ¡ µî ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÌ ÀþÀº »ç¶÷ÀÇ ºÒ¾È°ú Å»¸ð¸¦ °³¼±ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ³ôÀÌ Æò°¡µÆ´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ µî·Ï ¿µ¾ç»ç´Â “¿äÁò ¼ÒºñÀÚ´Â ¸é¿ª·Â °È¿Í Àå °Ç°À» µ½´Â ½ÄÇ°À» ã°í ÀÖ´Ù”¸ç “±èÄ¡ µî ¹ßÈ¿½ÄÇ°Àº 2023³â ÃÖ°íÀÇ ±¸¸Å µ¿ÀÎÀ» °®°Ô µÉ °Í”À¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ µî·Ï ¿µ¾ç»ç°¡ ±èÄ¡ µî ¹ßÈ¿½ÄÇ° ¿Ü¿¡ ½´ÆÛǪµå º£½ºÆ® 10À¸·Î ¼±Á¤ÇÑ ½ÄÇ°Àº Ä¡¾Æ¤ýÇðÇÁ µî ¾¾¾Ñ·ù(2À§), ºí·çº£¸®, ¾Æº¸Ä«µµ, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¤ý¾Æ¸óµå¤ýÈ£µÎ µî °ß°ú·ù, ½Ã±ÝÄ¡´Â ÀÙÀÌ Çª¸¥ ä¼Ò, ±è¤ý¹Ì¿ª¤ý´Ù½Ã¸¶ µî ÇØÁ¶·ù, ³ìÂ÷, Ä«¹«Æ®¤ýÄû³ë¾Æ¤ý¾Æ¸¶¶õ½º µî °í´ë °î·ù(ancient grains), ºñ³«³ó ¿ìÀ¯(non-dairy milks)¿´´Ù.
ÇÑÆí ±èÄ¡¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐ°ú ÈÇÕ¹°ÀÌ °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡À» Á¦°øÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î¤ý¹Ì³×¶ö¤ý½ÄÀ̼¶À¯¤ýÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¤ýĸ»çÀ̽ŤýÁøÀú·Ñ¤ý¿±·Ï¼Ò µîÀÌ ±èÄ¡¿¡ µç ¼ÒÁßÇÑ À£ºù ¼ººÐÀÌ´Ù. ±èÄ¡ÀÇ È¿´ÉÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ³Î¸® ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¼¼°è À¯ÀÏÀÇ ±èÄ¡ Àü¹® ¿¬±¸±â°üÀÎ ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼Ò´Â ¿ÃÇØ 2±â ±Û·Î¹ú ±èÄ¡ ¾Ú¹è¼´õ¸¦ ¼±Á¤ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
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