µ¿¿øF&B´Â ¼Ò½ÃÁö¿Í ¼Ò½º¸¦ ÄÅ¿¡ ÇÔ²² ´ãÀº À°°¡°ø °£Æí½Ä ‘´õÄûÁø(The Cuisine)’ 3Á¾À» ¼±º¸¿´´Ù. ‘´õÄûÁø’Àº ºñ¿£³ª ¼Ò½ÃÁö¿Í µ¶ÀÏ, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ¸ß½ÃÄÚ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼Ò½º¸¦ ÄÅ¿¡ ´ãÀº Á¦Ç°À¸·Î, Ưº°ÇÑ Á¶¸®°úÁ¤ ¾øÀÌ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î 40Ãʸ¸ µ¥¿ì¸é Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ÄÅ¿¡ ¶Ñ²±ÀÌ ¾º¿öÁ® ÀÖ¾î º¸°üÀÌ Æí¸®ÇÏ°í, Æ÷Å©°¡ µ¿ºÀµÇ¾î ÀÖ¾î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ ´Ù. ¹«±Õ Æ÷Àå ±â¼úÀ» È°¿ëÇÏ¿© ¿À·§µ¿¾È ½Å¼±ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
‘´õÄûÁø Ä¿¸® ºÎ¾î½ºÆ®’´Â ¼Ò½ÃÁö¿¡ Ä¿¸® °¡·ç¿Í ÄÉøÀ» »Ñ¸° Á¦Ç°ÀÌ°í, ‘´õÄûÁø ºí·çÄ¡Áî ºÎ¾î½ºÆ®’´Â °í¸£°ïÁ¹¶ó Ä¡ÁîÀÇ °í¼ÒÇÏ°í ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ¼Ò½ÃÁö¿Í Á¶È¸¦ ÀÌ·ç´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ‘´õÄûÁø ÇÖÄ¡Æú·¹ ºÎ¾î½ºÆ®’´Â ÇÒ¶óÇÇ´¢·Î ¸¸µç ¸ÅÄÞÇÑ ¼Ò½º°¡ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸±¸´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¾È¿ä¼Á ÀÎÅÏ ±âÀÚ ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>