µ¿¿øȨǪµåÀÇ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) Àü¹® ¿Â¶óÀθô ‘´õ¹ÝÂù’(www.thebanchan.co.kr)ÀÌ ¼¿ï ½Ã³»¿¡ ´ë±Ô¸ð Á¶¸®°øÀåÀ» Àü°Ý ¿ÀÇÂ, ±¹³» HMR½ÃÀå¿¡ »õ ÁöÆòÀ» ¿¬´Ù. µ¿¿øȨǪµå´Â ¼¿ï ½Å°øÀå DSCK¼¾ÅÍ(Dongwon Standard Central Kitchen) ¿ÀÇÂÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î, ä³ÎÈ®´ë, R&D/¸¶ÄÉÆà °È µî Áö¼ÓÀûÀÎ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ ¿À´Â 2021³â±îÁö 2000¾ï ¿ø´ëÀÇ ±¹³» ÃÖ°í HMR Àü¹® ºê·£µå·Î Å°¿ö°¥ °èȹÀÌ´Ù.
2008³â óÀ½ ¼±º¸ÀÎ ‘´õ¹ÝÂù’Àº ¿Â¶óÀÎ ÁÖ¹®À» ÅëÇØ ¹ÝÂùÀ» ¹è´ÞÇÏ´Â ´ç½Ã·Î¼´Â ȹ±âÀûÀÎ ÄÁ¼ÁÀ¸·Î HMR½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇß´Ù. ÀÌÈÄ ¸Å³â ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÏ¸ç ±¹³» ÃÖ°í ¿Â¶óÀÎ HMRÀü¹®¸ô·Î¼ ÀÚ¸®¸Å±èÇß°í, Áö³ÇØ 7¿ù µ¿¿ø±×·ì¿¡ ÆíÀÔµÇ¸ç »õ·Î¿î Àü±â¸¦ ¸Â¾Ò´Ù.
µ¿¿ø±×·ìÀº ±¹³» ½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¼ºÀ强ÀÌ ³ôÀº ºÐ¾ß°¡ ½Å¼± °¡Á¤°£Æí½Ä(Fresh HMR)À̶ó´Â ÆÇ´Ü ¾Æ·¡, ºê·£µå °Á¡À» Áö´Ñ ´õ¹ÝÂùÀ» ÀμöÇß´Ù. Àμö ÈÄ µ¿¿øȨǪµå¿¡ ÇÕº´ÇßÀ¸¸ç, ±âÁ¸ °Ç°½Ä HMR Àü¹® ºê·£µå¸ôÀÎ ‘Â÷¸²’°ú ‘´õ¹ÝÂù’ÀÇ ÅëÇÕÀ» ÁøÇàÇß´Ù. (Â÷¸²Àº ‘16³â 3¿ù ¿ÀÇÂ)
‘´õ¹ÝÂù’ÀÌ ¹ÝÂù, ±¹, ¿ä¸® µî Áý¹äÀÇ °¡Ä¡¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¹ÝÂù Ä«Å×°í¸®°¡ °Á¡À̶ó¸é, ‘Â÷¸²’Àº °³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø°úÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ ¼öÁØ ³ôÀº Àü¹®°Ç°½Ä ¸Þ´º¸¦ Á¦°øÇѴٴ ƯÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. µ¿¿øȨǪµå´Â ÇâÈÄ HMR½ÃÀå¿¡¼µµ À£ºù ¹× °Ç°½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿ä±¸°¡ Ä¿Áú °ÍÀ¸·Î ¿¹»ó, ‘Â÷¸²’ÀÇ Àü¹®¼º°ú ‘´õ¹ÝÂù’ÀÇ ºê·£µå·ÂÀ» ´õÇØ ½Ã³ÊÁö¸¦ ¸¸µé¾î ³ª°¡°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î µÎ ºê·£µåÀÇ ÅëÇÕ ÈÄ, ‘Â÷¸²’ ¸ÅÃâÀÌ 3¹è °¡±îÀÌ Áõ°¡Çϸç Áï°¢ÀûÀÎ È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ µ¿¿ø±×·ìÀÇ ÅõÀÚ·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼¿ï ½Ã³»¿¡ ½Å°øÀå ¼³¸³À» ÁøÇàÇß´Ù. ±âÁ¸ ´õ¹ÝÂù °øÀåÀÇ ÀåÁ¡ÀÎ ÀüÅëÀû Á¶¸®¹æ½ÄÀº À¯ÁöÇϸé¼, ±Ô¸ðÈ®ÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ½ÄÇ°°øÀåÀ¸·Î¼ °®Ãç¾ß ÇÒ Ã·´Ü¼³ºñ¿Í ¾ÈÀü¼³ºñ µîÀ» ´ëÆø º¸°Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¿ï½Ã³»¿¡ ÀÚ¸®ÇØ ¼öµµ±Ç Á÷¹è¼Û¿¡ ÀÖ¾î ´õ¿í °Á¡À» °®°Ô µÆ´Ù.
Àå°è¿µ ±âÀÚ rivalnews@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>