´ë»ó ¼ÒÀçBU(»çÀå Á¤È«¾ð)°¡ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ L-È÷½ºÆ¼µò °³¹ß¿¡ ¼º°øÇß´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â ÃÖÃÊ °³¹ßÀ̸ç, ¼¼°è¿¡¼´Â ÀϺ» ¾ÆÁö³ë¸ðÅä(Ajinomoto)»ç¿Í Äì¿ÍÇÏÄÚ(Kyowa Hakko)»ç¿¡ ÀÌ¾î ¼¼ ¹ø°´Ù.
L-È÷½ºÆ¼µòÀº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ºÓÀº»ì »ý¼±À̳ª µîǪ¸¥ »ý¼±¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÁÖ·Î Á¦¾à, °Ç°±â´É½ÄÇ°, »ç·á Á¦Ç°¿¡ ³Î¸® Àû¿ëµÈ´Ù. À¯¾Æ¿¡°Ô´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ̸ç, ¼ºÀÎÀÌ µÇ¸é ü³» ÇÕ¼ºÀÌ °¡´ÉÇØ ºñÇʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µÈ´Ù. ÇÇ·Îȸº¹, ¸é¿ª·Â ÁõÁø, ÇǺÎÁúȯ ¿¹¹æ, ½Ã·ÂÀúÇÏ °³¼±, À¯¾Æ¼ºÀå ÃËÁø µî ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¿¬¾î¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ ¼ö»ê»ç·á ½ÃÀå¿¡¼µµ È°¿ëµµ°¡ ³ô´Ù. »ý¼±ÀÇ ½Ã·ÂÀ» À¯ÁöÇØ »ç·á ¼·Ã븦 ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÏ°í, ¼ºÀåÀ» µ½´Â´Ù. °ú°Å ¼ö»ê»ç·á¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´ø ¾îºÐ¿¡´Â È÷½ºÆ¼µòÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾úÀ¸³ª, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼ö»ê»ç·á°¡ ½Ä¹°¼º ¼ÒÀç·Î ´ëüµÇ¸é¼ ¿ÜºÎ ÷°¡ ¼ö¿ä°¡ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ë»óÀº ÀÌ¹Ì ¿¬±¸°³¹ß ´Ü°èºÎÅÍ ±Û·Î¹ú ¾ç¾î»ç·á¾÷üµé°ú L-È÷½ºÆ¼µò °ø±Þ¿¡ °üÇÑ »çÀü °è¾àÀ» ü°áÇØ º»°ÝÀûÀÎ ÇØ¿Ü ½ÃÀå ÁøÃâµµ ¾ÕµÎ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ¼¼°è½ÃÀåÀº ¿¬°£3,000Åæ, 1,000¾ï ¿ø ±Ô¸ð¿¡ ºÒ°úÇÏÁö¸¸ ¸Å³â 20% ÀÌ»ó ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÁö³ë¸ðÅä(Ajinomoto)¿Í Äì¿ÍÇÏÄÚ(Kyowa Hakko)°¡ µ¶Á¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÃÀåÀÌ¾î¼ ´Ù¸¥ ¾Æ¹Ì³ë»ê¿¡ ºñÇØ °¡°Ýµµ ºñ±³Àû ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, 2014³âºÎÅÍ ±Û·Î¹ú ±â¾÷µéÀÌ ¾Õ´ÙÅý ¿¬¾î ¾ç½Ä ¾÷ü¸¦ ÀμöÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ¸é¼ L-È÷½ºÆ¼µò ¼ö¿ä´Â °è¼Ó Áõ°¡ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù. 2014³â, ¹Ì¾²ºñ½Ã°¡ ³ë¸£¿þÀÌ ¿¬¾î ¾ç½Ä¾÷üÀÎ ¼¸¶Å©(CermaQ)¸¦ ÀμöÇß°í, 2015³â¿¡´Â ¹Ì±¹ ½ÄÇ° Àü¹®¾÷ü Ä«±æ(Cargill)ÀÌ ³ë¸£¿þÀÌ ¿¬¾î ¾ç½Ä¾÷üÀÎ ¿¡º¸½º(EWOS)¸¦, ³×´ú¶õµå ¾÷üÀÎ SHVȦµù½º°¡ ³×´ú¶õµå ¿¬¾î ¾ç½Ä¾÷üÀÎ ½ºÅ©·¹ÆÃ(Skretting)À» °¢°¢ ÀμöÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
´ë»óÀº 2020³â±îÁöL-È÷½ºÆ¼µòÀÇ ¼¼°è ½ÃÀå Á¡À¯À² 30% ´Þ¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀüºÐ´ç°ú ¹ÙÀÌ¿À ºÎ¹®°£, ¼ÒÀç¿Í ¿ÏÁ¦Ç°°£ »ç¾÷±¸Á¶°¡ À¯±âÀûÀ¸·Î Àß ±¸¼ºµÈ ´ë»ó ¼ÒÀç»ç¾÷ÀÇ Æ¯ÀåÁ¡À» Àû±Ø È°¿ëÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
´ë»ó¢ß¼ÒÀçBU ÀÌÈñº´ ±×·ìÀåÀº “L-È÷½ºÆ¼µòÀº ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¼ºÀå ÀáÀç·ÂÀÌ ³ôÀº ½ÃÀå”À̶ó¸ç, “´ë»ó¢ßÀÇ Ã·´Ü ¹ßÈ¿ ±â¼ú°ú ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ »ý»ê¼³ºñ¸¦ È°¿ëÇØ ÇØ¿Ü ½ÃÀå Á¡À¯À² È®´ë¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í, ¹ßÈ¿ ´ç¼Ò½ºÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±ÞÀ» ÅëÇØ ¼ÒÀç»ç¾÷ÀÇ Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ ´õ¿í °ß°íÈ÷ ÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, ´ë»óÀº 1956³â ¼ø¼ö ±¹³» ÀÚº»°ú ±â¼ú·Î ¼³¸³µÇ¾î ¼¼°è ÀÏ·ùÀÇ ¹ßÈ¿ ±â¼úÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Á¶¹Ì¼ÒÀç(MSG/ÇÙ»ê), ¾Æ¹Ì³ë»ê(¶óÀ̽Å/¾Ë±â´Ñ/Æä´Ò¾Ë¶ó´Ñ/±Û·çŸ¹Î µî), ¹Ì¼¼Á¶·ù(Ŭ·Î·¼¶ó/DHA), bio-CMO(Á¦Á¶À§Å¹»ý»ê) »ç¾÷ µîÀÇ È®´ë¸¦ ÅëÇØ ±Û·Î¹ú ¼ÒÀç±â¾÷À¸·ÎÀÇ µµ¾àÀ» ÇÑÃþ ¾Õ´ç±â°í ÀÖ´Ù.
¾È¿ä¼Á ÆíÁý ahc03@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¶óÀ̹ú´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>